Златни медали за „Бурденис 93” от световно изложение във Франкфурт

Поредното признание за продуктите на свиленградското месопреработвателно предприятие „Бурденис 93” дойде от Франкфурт, Германия, където се провежда най-голямото в света изложение на месопреработвателната промишленост – IFFA – 2013.

По традиция свиленградската фирма се представи отлично в категорията „сурово сушени деликатеси”, където бе отличена с три златни медала. Международното жури безапелационно призна перфектните качества на свиленградските  „Цалапишки бабек”, „Чиризо” и „Боровец”, присъждайки им златото. Станалият напоследък много популярен в България шпек „Свилена” се окичи със сребро в категорията „варено пушени колбаси”, което също говори за световното ниво на продуктите, произвеждани от „Бурденис 93”.

Шпек „Свилена” взе миналата година златен медал на „Месомания – 2012” и стана продукт на Асоциацията на потребителите. От „Месомания”-та взе злато и колбасът „Боровец”.

Преди три години месопреработвателите ни също се върнаха с медали от Франкфурт. Тогава те дебютираха на изложението, но това не им попречи да спечелят злато за сурово сушен бут „Елена” и сребро за варено пушено пилешко рoле от нераздробено месо.

Вече повече от 50 години IFFA – Франкфурт е най-мащабното изложение за месопреработване в света. От 1949 г. IFFA е международната среща на месопреработващата промишленост и значим форум за инвестиционни решения. Уникално в световен мащаб – предлагането на производителите обхваща цялата производствена верига – от клането през преработката до продажбата. Продуктовата гама е ясно структурирана в сферите клане и разфасоване, преработка, съставки, опаковане, пренасяне, охлаждане, съхранение, транспортиране, безопасност на храните и управление на качеството. Друга област на предлагане представя темата „Продажби – всичко за специализираните търговски обекти”.