Традиционно зарязване на лозята за днешния празник Трифон Зарезан организираха от винарска изба „Катаржина Естейт”. Гости на събитието бяха редица официални лица, сред които посланиците на Полша и Финландия – г-н Лежек Хенсел и г-н Хари Салми, секретарят на френското посолство – г- Клод Жирард, проф. Огнян Герджиков и акад. Благовест Сендов – бивши председатели на парламента, областният управител Кадир Исов, представители на бизнеса и други.
Ритуалното зарязване извършиха кметът на общината инж. Георги Манолов, Васил Козалиев, директор на „Катаржина Естейт” и Цветелина Николова, изпълнителен директор на избата. Преди това отец Георги отслужи литургия и благослови лозовите масиви край Мезек с пожелание за здраве на служителите и берекет по лозята. 
Както повелява традицията, след зарязването събралите се извиха кръшно хоро. Гостите на празника пък имаха удоволствието да присъстват на официален обяд с дегустация на едни от най-награждаваните вина на избата. За приятното настроение се погрижиха танцовите състави „Свила” и „Илинден”.
Катаржина Естейт е една от най-награждаваните български изби на международната винена сцена. Голяма гордост за избата е високата оценка на Робърт Паркър, най-влиятелният дегустатор и оценител на вина, който даде 91 точки и определи за „изключително вино” Katarzyna Rezerva 2008-2009 година. Катаржина Естейт се намира в един от най-благодатните райони за отглеждане на лозя в България и Европа. Избата е разположена на 2 км от с. Мезек и на около 7 км от Свиленград, в подножието на Източните Родопи и разполага с 5500 дка собствени лозови масиви.
Цветелина Николова и Васил Козалиев ръководят една от най-успешните винарски изби в България и Европа
Анонимен казва
Ще си изцапат кондурите и после гледаш женките им ги наплескали .