Майстор на тава джигер в Одрин пусна календар на български

Заведение за бързо хранене в центъра на Одрин прави коледно-новогодишен подарък на българските си клиенти, като им подарява фирмен календар, издаден на …български, съобщиха свиленградчани, пътуващи редовно до Одрин.
Джигерийницата на Бахри бей е една от най-популярните сред българските гости на Одрин и хрумването на собственика не е никак изненадващо.
Както е известно, тава джигерът е султанът на дроба в Одрин и е прочут не само в Одрин, но и из цяла Европа. Приготвя се от повече от сто години, а в Одрин е много трудно да се намери заведение, в кооето да не се предлага. В Центъра на Одрин, в уличките около старите джамии и Капълъ чарши бъка от малки заведенийца, където основният специалитет е именно тава джигерът.
Явно голямата конкуренция сред заведенията в Одрин, предлагащи неустоимата вкусотия, е накарала Бахри бей да прибегне до симпатичния рекламен трик. На календара дори е поставено четиристишие на български, посветено на вкусното ястие.




За по-младите ни читатели да уточним какво е това „тава джигер“? Просто агнешки или телешки дроб, който се пържи в тава (тиган), а на турски – дроб е джигер.
В Одрин през месец май се провежда и специален празник на джигера.